tooshe

در دوران بارداری، کالری و موادمغذی بیشتری برای مادران و جنین در حال رشد مورد نیاز است. بنابراین برای پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل برنامه ریزی کنید. همچنین از مصرف موادغذایی سرشار از قند و چربی اجتناب شود، زیرا این موادغذایی فاقد ارزش غذایی بوده و در افزایش وزن موثر است. همچنین اجتناب از مصرف این موادغذایی می تواند در کمک به کاهش سوزش معده و سوء هاضمه در دوران بارداری مفید باشد.

آهن

در دوران بارداری میزان آهن بیشتری برای تولید سلول های قرمز خون برای مادر و جنین مورد نیاز است. بانوان باردار روزانه به ۲۷ میلی گرم آهن نیاز دارند. براساس اداره مکمل های غذایی ایالات متحده، گوشت گاو، مرغ و ماهی از منابع سرشار از آهن به حساب می آیند، همچنین آهن موجود در این موادغذایی به راحتی قابل جذب خواهد بود. این موادغذایی همچنین منبع خوبی از پروتئین بوده که برای رشد و نمو جنین لازم است. در دوران بارداری از مصرف کوسه، اره ماهی و ماهی خال ماهی به دلیل میزان بالای جیوه اجتناب کنید، زیرا باعث آسیب رسانی به جنین خواهد شد. همچنین سبزیجات سبز و مغزهای آجیل از منابع خوب آهن به حساب می آیند.

اسیدفولیک

بانوان باردار به اسیدفولیک بیشتری برای جلوگیری از پیشرفت نقایص لوله عصبی از جمله اسپینا بیفیدا در کودک نیاز دارند. میزان توصیه شده روزانه اسیدفولیک در دوران بارداری ۶۰۰ میکروگرم است. غلات صبحانه، اسفناج، نخود، مارچوبه، لوبیای شمالی بزرگ، برنج سفید و بروکلی از منابع خوب اسیدفولیک به حساب می آیند. برای نمونه، نصف فنجان اسفناج منجمد حاوی ۱۰۰ میکروگرم اسیدفولیک بوده، همچنین همین میزان از برنج سفید دارای ۶۵ میکروگرم اسیدفولیک است. از دیگر منابع این ویتامین می توان به موز، پاپایا، نان، برگ چغندر و بادام زمینی اشاره کرد.

کلسیم

در دوران بارداری، مادر و جنین برای کمک به استحکام دندان ها و استخوان ها به کلسیم غذایی نیاز دارند. نیاز توصیه شده کلسیم در دوران بارداری ۱۰۰۰ میلی گرم است. از بهترین منابع کلسیم می توان به موادغذایی لبنی از جمله ماست، شیر و پنیر اشاره کرد. فرآورده های کم چربی یا بدون چربی را انتخاب کنید. همچنین برای جلوگیری از مسمویت غذایی و آسیب به جنین از محصولات پاستوریزه استفاده شود.

در طی قرن ها، از روغن های ضروری در انواع درمانهای ریزش مو و آرایش استفاده شده است. در نهایت صنعت زیبایی شامپوهای عطردرمانی، سرم ها، و سایر محصولات مراقبت از مو را با قیمت های بالای یکسانی به فروش می رسانند. امروزه، هزینه زیادی برای روغن های ضروری نخواهید پرداخت. بسیاری از فروشگاه محصولات ارگانیک و سلامت انواع ارزان آن را می فروشند. برخی از روغن های ضروری که متخصصین برای موهای خشک پیشنهاد می کنند در زیر آورده شده است.

روغن بادام؛ پوست سر را نرم و مرطوب می کند.

روغن چوب سرو؛ پوست سر را تحریک کرده و رشد موها را تقویت می کند.

روغن بابونه؛ موها را نرم و براق می کند. پوست سر را نرم می کند.

روغن نارگیل؛ مو را نرم و براق می کند.

روغن شمعدانی، مو را مستحکم میکند.

روغن جوجوبا؛ به موها رطوبت دهی کرده، مواد مغذی را تامین کرده و پوست سر را تحریک میکند.

روغن اسطوخدوس( لاوندر)؛ حالت دهی عمیق به مو، موها را براق کرده و به کنترل شوره سر کمک میکند.

روغن آرگان مراکشی؛ رطوبت دهی، تغذیه کننده، و آنتی اکسیدان های مو را تامین می کند.

روغن رزماری؛ ریشه موها راتحریک کرده، رشد موها را تقویت میکند،  و جریان خون در پوست سر را بهبود می بخشد.

روغن چوب صندل؛ موها را عطرآگین کرده و انتهای خشک موها را ترمیم می کند.

چگونه از روغن های ضروری استفاده کنیم؟

تنها به چند قطره از روغن ضروری نیاز دارید، یک یا چند نوع از روغن را در حالت دهنده یا شامپو مخلوط کنید. یا قطره های روغن مورد استفاده را در روغنی حامل مانند روغن زیتون یا جوجوبا مخلوط کنید. متخصصین این ترکیبات را پیشنهاد می کنند؛اگر به گیاهانی مانند ابروسیا (ragweed) حساسیت دارید، مقداری از روغن را پوست بدن یا سر تست کرده و مطمئن شوید که حساسیت ندارید.

غذایی که می­ خورید و محصولاتی که در حمام استفاده می ­کنید بر سلامت مو، ناخن و پوست شما تأثیر می­ گذارد. شما لازم نیست به سالن­ های زیبایی بسیار گران بروید تا موهای براق ، پوست درخشان و ناخن­ های قوی داشته باشید. با ایجاد چند تغییر شما می ­توانید وضعیت پوست و مو و ناخن خود را بهبود بخشید. 

• یک 

شکر را از برنامۀ غذایی خود حذف کنید تا از عفونت ­های پوستی و ناخن جلوگیری شود. غلات کاملی مثل برنج قهوه ای و جو بیش از آرد فرآوری شده به سلامت پوست شما کمک می ­کند. 

• دو 

مصرف روغن حیوانی خود را محدود کنید. چربی اشباع شده سبب التهاب پوست می­ شود. اضافه کردن چربی­های سالم مثل دانل کدو تنبل و ماهی به رژیم غذایی موهای شما را مرطوب نگه می ­دارد و ناخن­ ها را از خشکی نجات می­دهد و مانع پوسته پوسته شدن پوست می­ شود. 

• سه 

از پروتئین هایی مثل گوشت مرغ یا ماهی و حبوبات استفاده کنید. لوبیا منبع خوبی از فیبر است و منجر به سلامت و درخشانی پوست می­ شود. 

• چهار 

آب زیاد بنوشید. هر انسان سالم باید حداقل ۸ لیوان آب در روز میل کند. آب سبب سلامت کلیه و سم زدایی و در نتیجه سلامت پوست و مو و ناخن می­ شود. 

تغییرات شیوه زندگی

• یک 

از بین بردن استرس و اضطراب کاهش استرس در زندگی به پوست شما کمک می­ کند. تنفس عمیق به کاهش استرس و بهبود سلامت پوست کمک می ­کند. 

• دو 

ورزش کردن، ورزش ­های هوازی، جریان خون را افزایش می­ دهد و گردش خون در سراسر بدن و پوست سر را افزایش می ­دهد. 

• سه 

اجتناب از غذاهای مصنوعی، سعی کنید در برنامۀ غذایی خود غذاهای ارگانیک انتخاب کنید. 

• چهار 

سیگار نکشید. ترک سیگار به سلامت پوست و مو و ناخن کمک می­ کند. در معرض دود قرار گرفتن کمک می­ کند موهای شما فقیر و ناخن­ هایتان شکننده باشد. 

• پنج 

از موها، ناخن­ ها و پوست خود مراقبت کنید. پوست را مرطوب نگه دارید تا خشک نشود و برای جلوگیری از چین و چروک وقت بیرون رفتن از ضد آفتاب استفاده کنید. 

هشدار

پوست و مو و ناخن خود را به طور مداوم به پزشک نشان دهید. خشکی بیش از حد مو و پوست و ناخن ممکن است نشانۀ بیماری­ های نشانه­ ای باشد.

نکات

از پاک کننده ­های خشن برای مو و پوست و ناخن استفاده نکنید. صابون­ های قوی چربی پوست را خشک می ­کند.

آنچه نیاز دارید: 

مرطوب کننده

ضد آفتاب

راه‌های زیادی برای از دست دادن سریع وزن وجود دارد. با این حال، بسیاری از این راه‌ها بیشتر از آنکه به کاهش وزن شما کمک کند، شما را ناراضی و گرسنه‌تر می‌کند. به عنوان کسی که قصد کاهش وزن خود را دارد، اگر اراده آهنین و قوی نداشته باشید، به زودی گرسنگی بر شما چیره می‌شود. و سرانجام هر نوع برنامه‌ای برای کاهش وزن را رها می‌کنید.با خواندن این مقاله یاد خواهید گرفت که بدون گرسنگی و تحمل سختی، فقط با ۳ نکته علمی و شدنی وزن خود را کاهش دهید.

قدم اول کاهش وزن – دور شکر و نشاسته را خط بکشید

مهم‌ترین بخش کاهش وزن، کم کردن مصرف شکر و نشاسته است. هر دو این مواد، در دسته کربوهیدرات‌ها قرار دارند. مصرف کربوهیدرات‌ها خصوصا شکر و نشاسته، به‌شدت وزن را افزایش می‌دهد.این مواد غذایی باعث تحریک ترشح انسولین می‌شوند. انسولین یکی از هورمون‌های اساسی و حیاتی بدن ما انسان‌ها محسوب می‌شود. کار انسولین ذخیره سازی چربی اصلی بدن است.

هر چه انسولین کم تر، چربی سوزی بیشتر

 فکر می‌کنم تا حدی متوجه شدید که ارتباط بین کربوهیدرات‌ها و  چاق‌تر شدن چیست. وقتی شکر می‌خورید انسولین بیشتری ترشح می‌شود. انسولین ترشح شده به سرعت وارد فرایند چربی سازی خواهد شد. و کم کم وزن شما بیشتر و بیشتر می‌شود. هنگامی که کربوهیدرات اندکی مصرف می‌کنیم، سطح انسولین خون پایین می‌ آید. نتیجه اینکه، بدن به جای مصرف مقدار اندک کربوهیدرات‌ها، مجبور به برداشت و مصرف چربی‌های ذخیره شده می‌کند.

یکی دیگر از مزایای کاهش انسولین این است که کلیه های شما سدیم و آب را از بدن بیرون دفع میکنند. ، آب و سدیم بیش از اندازه موجب سست شدن و افزایش وزن غیر ضروری می شود.

کاهش وزن ۴ کیلو در یک هفته

پس به سادگی مصرف کربوهیدرات‌ها را قطع کنید. و سطح انسولین خود را پایین می‌آورید. با این کار بدن شما قادر خواهد بود به طور اتوماتیک و بدون گرسنگی، کالری کمتری مصرف کند. نتیجه اینکه بدن چربی های اضافه و ذخیره شده شما را کم کم مصرف می‌کند. یا به اصطلاح چربی‌ها را می‌سوزاند. و اصلا بعید و دور از انتظار نیست که به کمک کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها به میزان ۱۰ پوند وزن (تقریبا ۴.۵ کیلوگرم) و یا حتی بیشتر کم کنید.

قدم دو کاهش وزن – پروتئین و سبزیجات بخورید

برای کاهش وزن باید و باید هر یک از وعده‌های غذایی شما، شامل منابع سرشار از پروتئین، چربی اندک و کنترل شده و سبزیجات کم کالری باشد. با مصرف وعده های غذایی کم کالری و مقوی، به طور خودکار مصرف کربوهیدرات خود را به میزان توصیه شده ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز کاهش خواهید داد.

پروتئین‌های مناسب برای کاهش وزن

بهترین منابع پروتئین پیشنها شده، برای ساختن وعده غذایی مناسب، می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

• انواع گوشت ها مانند: گوشت گاو، مرغ، گوشت گراز، گوشت گوسفند، بیکن و …
• انواع غذاهای دریاییمانند: ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، میگو ، لوبستر و ….
• تخم مرغ – امگا ۳

پروتئین پادشاه مواد مغذی است

تحقیقات نشان داده است که مصرف این مواد مغذی باعث می‌شود سوخت و ساز بدن ۸۰ تا ۱۰۰ کالری در روز افزایش یابد. رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا می‌تواند افکار وسواسی در مورد غذا را به میزان ۶۰ درصد کاهش دهند. پروتئین ها حتی اشتها شما را به نصف کاهش می دهند. و شما را به اندازه کافی پر می‌کند. فقط با  اضافه کردن پروتئین به رژیم غذایی خود به طور خودکار ۴۴۱ کالری کمتری در روز مصرف می کنید.

سبزیجات کم کالری مناسب برای معجزه در کاهش وزن

• کلم بروکلی
• گل کلم
• اسفناج
• کلم
• کلم فندقی
• کاهو
• خیار
• کرفس

شما می‌توانید بدون هیچ نگرانی بشقاب خود را پر از سبزیجات ذکر شده کنید. با خوردن مقدار زیادی از این سبزیجات، چیزی بین ۲۰ تا ۵۰ کیلوکالری به بدن شما می‌رسد. همینه! کاهش وزن بدون گرسنگی. و به همین راحتی با خوردن سبزیجات تازه و خوشمزه با لذت به  روند کاهش وزن خود ادامه بدهید. علم تغذیه ثابت کرده که رژیم غذایی مبتنی بر گوشت و سبزیجات حاوی فیبر، ویتامین ها و مواد برای سلامتی بدن کافی است.حتی هیچ نیاز فیزیولوژیکی برای غلات در رژیم غذایی وجود ندارد.

بهترین منابع چربی برای کاهش

• روغن زیتون
• روغن نارگیل
• روغن آووکادو
• کره

به هبچ عنوان از مصرف چربی هراس نداشته باشید

اقدام برای حذف کربوهیدرات و چربی بطور همزمان، تلاش های شما برای کاهش وزن را با شکست مواجه میکند. بهترین روغن پخت و پز به منظور کاهش وزن روغن نارگیل است. این روغن سرشار از چربی های به نام Triglycerides Chain Medium است. تری گلیسرید ها به میزان قابل توجهی متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند. دیدید؟ مصرف درست چربی میتواند متابولیسم را افزایش دهد و دست کم میتواند از اضافه وزن جلوگیری کند و خطری ندارند.

قدم سوم در کاهش وزن : هفته ای سه بار وزنه بلند کنید!

در این برنامه هیچ نیازی به ورزش کردن نیست. اما بطور کلی ورزش کردن برای همه اشخاص در هر رنج وزنی توصیه می‌شود. اگر میل به ورزش کردن داشتید می‌توانید به توصیه‌های نسخه در خصوص نحوه صحیح ورزش کردن برای کاهش وزن توجه کنید.

اگر مجاب شدید ورزش انجام بدهید. توصیه می‌کنیم که هفته‌ای ۳ بار به باشگاه بروید. ابتدا خود را گرم کنید. سپس برای مدتی وزنه بزنید. و در نهایت  سعی کنید حرکات کششی انجام بدهید. اگر در به تازگی با باشگاهی آشنا شدید و یا برای بار اول به باشگاه رفته اید، می‌توانید از مشاوره مربیان نیز استفاده کنید. اگر وزنه بلند کردن کار جالبی برای شما نیست، می‌توانید برخی از ورزش‌های ساده تر مثل دویدن، شنا کردن و پیاده روی رو در پیش بگیرید.

منبع: کاهش وزن با ۳ روش ساده وبسایت نسخه

اگر در معرض خطر قند خون بالا یا هیپرگلیسمی قرار دارید، موادغذایی مغذی می تواند بهترین داروی طبیعی به حساب آید. پیروی از یک رژیم غذایی سالم می تواند با حفظ سطوح طبیعی قند خون بعد از مصرف موادغذایی باعث بهبود سلامتی شود. هرچند سبزیجات به تنهایی قادر به کاهش قند خون نیستند، مصرف برخی از این موادغذایی در کمک به مدیریت قند خون موثر است.

________________________________________

سبزیجات غیر نشاسته ای

براساس انجمن دیابت امریکا، سبزیجات غیر نشاسته ای میزان کربوهیدرات کمی دارند و غنی از ریزمغذی می باشند، به طوریکه افراد مبتلا به دیابت می توانند از این سبزیجات استفاده کنند. سبزیحات تازه یا بخارپز کربوهیدرات کمی برای بدن فراهم می کنند، بنابراین این موادغذایی می تواند جایگزین اسنک هایی مانند آبنبات و شیرینی ها شود که موجب افزایش سریع قند خون می شوند. برخی از سبزیجات نیز مقادیر ارزشمندی از فیبر را برای بدن فراهم می کنند، به طوریکه این کربوهیدرات های غیرقابل هضم بر قند خون تاثیر مثبتی دارند و باعث بهبود کنترل اشتها می شوند. از سبزیجاتی با میزان فیبر بالا می توان به کلم بروکسل پخته با ۴ گرم فیبر در هر نصف فنجان، مارچوبه پخته با ۳ گرم کربوهیدرات در هر نصف فنجان و کلم کیل پخته با بیش از ۲ گرم کربوهیدرات در هر نصف فنجان اشاره کرد. گلم کلم، بروکلی و چغندر نیز غنی از فیبر می باشند.

________________________________________

سیب زمینی شیرین و کدو

اگرچه سبزیجات نشاسته ای میزان کالری و کربوهیدرات بیشتری نسبت به سبزیجات غیرنشاسته ای دارند، اما سرشار از موادمغذی و فیبر می باشند. بنابراین استفاده از سبزیجات نشاسته ای می تواند به کاهش قندخون و دریافت قابل توجهی از موادمغذی کمک کند. بهترین انتخاب می تواند شامل سیب زمینی شیرین پخته شده و کدو حلوایی باشد. همچنین انتخاب سیب زمینی شیرین و سیب زمینی شیرین هندی به جای سیب زمینی سفید مناسب تر است، زیرا سیب زمینی سفید تاثیر زیادی بر قند خون دارد.

________________________________________

لوبیاها، نخودها و عدس ها

بقولاتی از جمله لوبیاها، نخودها و عدس ها منابع بالایی از فیبر می باشند. این موادغذایی همچنین مقادیر ارزشمندی از پروتئین به حساب می آیند که به بهبود کنترل قندخون کمک می کنند. بقولات می توانند جایگزین گوشت قرمز، گوشت فرآوری شده و سرخ شده باشند، زیرا منبعی غنی از چربی اشباع شده به حساب می آیند و باعث افزایش التهاب، افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی می شوند.

آیا امکان دارد که یک رژیم غذایی لاغری، مصرف پنیر و شکلات را توصیه کند؟ خانم میرل گلیانو، نویسنده­ی فرانسوی کتاب “زنان فرانسوی از ژیم غذایی پرچرب استفاده نمی ­کنند: راز لذت بردن از غذا خوردن” در پاسخ به این سوال جواب مثبت می­ دهد.

دستور­العمل اصلی وی برای کاهش وزن موفق عبارت است از:

خوردن مواد غذایی با کیفیت به میزان اندک.

ترجیح کیفیت بر کمیت در مواد غذایی مصرفی.

لذت بردن از هر لقمه ­ای که در دهان گذاشته می ­شود .

پیاده روی برای ورزش و انجام تمرینات ورزشی با وزنه.

مصرف سه وعده غذایی در طی روز و در زمان ­های منظم.

تنفس صحیح.

حفظ وضعیت مناسب بدن.

شما در این رژیم غذایی باید چهار مرحله را پشت سر بگذارید:

مرحله بیدارباش: به مدت ۳ هفته هر چیزی را که می­خورید یادداشت کنید تا مشخص کنید که چه چیزهایی را باید حذف و چه چیزهایی را باید اضافه کنید.

شروع به کار: شما به سه ماه زمان نیاز دارید تا درباره سیستم غذای فرانسوی، اندازه وعده­های غذایی و نوشیدن آب فراوان، مطالبی را بیاموزید.

تثبیت: استفاده از روشهای جدید برای رسیدن به وزن ایده آل و حفظ آن.

بقیه زندگی: عادات مربوط به سبک زندگی شما از این به بعد تثبیت خواهند شد.

بایدها و نبایدهای این رژیم غذایی

در دو روز اول این رژیم شما باید تنها سوپ تره فرنگی و آب فراوانی مصرف نمایید.

پس از آن به مرور سبزیجات، ماهی و میوه ­ها را به همراه مقادیر زیادی از آب به برنامه غذای یتان اضافه کنید.

در طول این رژیم غذایی مصرف مقادیر زیادی از ادویه ها و سبزیجات فصلی تازه توصیه شده است.

همچنین خانم میرل گلیانو مصرف دو وعده ماست را در طی روز توصیه می­ کند (ماست یکی از مواد غذایی مطلوب فرانسوی­ ها است).

در طی این رژیم غذایی مصرف مقدار کمی از شیرینی نیز اشکالی ندارد.

در اینجا نمونه ای از منوی یک روز بهاری ارائه شده است:

صبحانه: ماست، جوانه گندم همراه با توت فرنگی، نان و قهوه یا چای.

ناهار: کیک میوه مارچوبه، سالاد سبز، تارت گیلاس فاقد خمیر، نوشیدنی­ های فاقد کالری.

شام: سوپ نخود، گوشت بره کبابی، گراتین گل کلم، کمپوت ریواس.

نمونه­ های بیشتری از رژیم غذایی روزمره فرانسوی را به راحتی می­توانید از کتاب­ها و یا اینترنت پیدا کنید.

در این رژیم غذایی هیچ ماده غذایی ممنوعی وجود ندارد و پس از عادت به این رژیم غذایی، شما می توانید بدون احساس گناه حتی پنیر و شکلات نیز بخورید. برای کاهش سایز کمر خود، باید میزان مواد غذایی خود را به آرامی کاهش دهید، اما فراموش نکنید که اصل اولیه در این رژیم بر وعده­های غذایی بسیار کم و با کیفیت مبتنی است.

آیا برای کمک به سپری کردن یک هفته به پاداشی نیاز دارید؟

خانم میرل گلیانو یک روز استراحت را در طی هر هفته پیشنهاد داده است؛ در طی این یک روز می­توانید از مواد غذایی دلخواه­تان به مقدار متناسب مصرف نموده و لذت ببرید.

به اعتقاد خانم میرل گلیانو، سوپ تره فرنگی – بخش مهمی از این رژیم غذایی – اثرات معجزه ­آسایی بر کاهش وزن دارد (البته مدرکی دال بر اثبات آن وجود ندارد). همچنین وی مصرف مقادیر اندکی از شکلات را توصیه می­کند. البته نباید در مصرف شکلات افراط نمایید.

میزان تلاش: متوسط

پس از سه ماه تلاش و امتحان این رژیم، شما باید اصولاً به این سبک زندگی عادت نموده و بتوانید تا آخر عمر خود به همین سبک ادامه دهید. این رژیم غذایی برای افرادی که باید وزن خود را به میزان زیادی کاهش دهند، کار بسیار ساده­ ای است.

محدودیت­ها: در شروع این رژیم شما باید برای ۴۸ ساعت فقط سوپ تره فرنگی و آب بخورید. برای طعم دادن به سوپ تره فرنگی می­ توانید از نمک یا فلفل استفاده کنید، همچنین به هر اندازه که می­توانید آب بنوشید. در ادامه اجازه مصرف مواد غذایی بیشتری را خواهید داشت.

خرید و آشپزی: اغلب دستورالعمل­های غذایی نسبتاً ساده­اند، و حاوی کمتر از ده ماده­ی تشکیل دهنده هستند. سعی کنید مواد غذایی خود را به صورت تازه از بازار تهیه کنید و از محصولات سوپرمارکتی کمتر استفاده کنید.

از مواد غذایی بسته­ بندی شده به هیچ وجه استفاده نکنید.

ورزش: حقیقت این است که در رژیم فرانسوی لزومی به انجام حرکات ورزشی خاص و یا سپری کردن ساعت­ها زمان در باشگاه­ های ورزشی وجود ندارد. پباده­ روی و ورزش­های وزنه­ برداری سبک کافی است.

افرادی که به خوراکی ­های متنوع و مختلف عادت دارند، در این رژیم غذایی کمتر با مشکل مواجه می­ شوند.

وگان یا گیاه­خواری: می توانید از برخی از دستور های غذایی موجود در کتاب­های گیاه­خواری استفاده کنید.

رژیم غذایی فاقد گلوتن: این رژیم غذایی مصرف گلوتن را ممنوع نکرده است. شما باید بتوانید گلوتن را با رژیم غذایی فاقد گلوتن تطبیق دهید. برچسب های مواد غذایی را به دقت بررسی کنید.

افراد مبتلا به ایدز بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی از سرطان ها قرار می گیرند. این امر ناشی از ماهیت مخرب و التهابی ویروس ایدز و عوارض جانبی برخی از درمان های ضدویروسی است. همچنین مصرف یک رژیم غذایی سالم ممکن است در کمک به کاهش خطر پیشرفت این شرایط موثر باشد. تغذیه صحیح برای افراد مبتلا به ایدز بسیار ارزشمند است، به طوریکه آگاهی از موادغذایی مفید و مضر می تواند در حفظ استحکام سیستم ایمنی مفید باشد.

تغذیه صحیح کمک می کند به :

به حداقل رساندن علائم مرتبط با ایدز

کاهش عوارض جانبی درمان های دارویی

افزایش کیفیت زندگی

بهبود مقاومت بدن به سایر عفونت ها و عوارض

مصرف موادغذایی سالم در زمانی که ویروس تحت کنترل است:

افراد مبتلا به ویروس ایدز معمولا برای پیروی از یک اصول تغذیه ای یکسان با نمونه ی توصیه شده برای سایر افراد تشویق می شوند. هرچند تغییراتی در رژیم غذایی براساس وضعیت سلامتی افراد مورد نیاز است:

مصرف میزان کالری کافی برای دستیابی و حفظ وزن سالم

مصرف رژیم غذایی سالم شامل تنوعی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، فرآورده های لبنی کم چرب و موادغذایی با پروتئین بدون چربی

انتخاب چربی های سالمی از جمله روغن زیتون، روغن کانولا و منابعی از امگا ۳ از جمله سالمون، تن، قزل آلا، شاه ماهی، گردو، بذرکتان و لوبیا سویا

محدود کردن چربی های اشباع شده ( موجود در گوشت ها و فرآورده های لبنی پرچرب) و چربی های ترانس

نوشیدن روزانه مایعات به میزان کافی؛ مصرف آب، شیر کم چرب، چای یا سایر نوشیدنی های سالم

نکات مهم تغذیه ای

گوشت را به میزان کافی مصرف کنید. افراد مبتلا به ایدز کمی بیشتر از سایر افراد به دریافت پروتئین نیاز دارند. پروتئین برای ساخت، ترمیم، حفظ سلول ها در بدن و همچنین برای هورمون ها، آنزیم ها و اجزای سیستم ایمنی بدن مورد نیاز است. از منابع خوب پروتئینی می توان به گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، فرآورده های لبنی کم چرب، تخم مرغ و حبوباتی از جمله لوبیاها و عدس ها اشاره کرد.

موادغذایی غنی از ویتامین ها و موادمعدنی مصرف نمایید. جذب برخی از ویتامین ها و موادمعدنی از جمله روی، آهن، سلنیوم و ویتامین B12 در افراد مبتلا به ایدز ممکن است به خوبی صورت نگیرد. بنابراین برای بررسی کمبودهای تغذیه ای و همچنین برای مشورت در مورد استفاده از مکمل های گیاهی یا غذایی برای جلوگیری از بروز تداخلات دارویی به طور منظم به پزشک خود مراجعه کنید.

موادغذایی ایمن مصرف کنید. سیستم ایمنی افراد مبتلا به ایدز ضعیف است و این افراد نسبت به مسمومیت های غذایی آسیب پذیرتر هستند. بنابراین از مصرف فرآورده های حیوانی خام اجتناب کنید، میوه ها و سبزیجات را قبل از مصرف بشویید، همچنین از چاقو و تخته برش جداگانه ای برای گوشت خام و فرآورده های آن استفاده نمایید. از نوشیدن آب دریاچه و رودخانه پرهیز کنید، همچنین استفاده از یک فیلتر آب در منزل توصیه می شود.

مصرف لبنیات و تخم مرغ

ماست یونانی بهترین ماده‌ی لبنی است که وجود دارد. این ماده غذایی به طور متوسط یک ماه ماندگاری داشته و بنابراین می‌توانید مقدار زیادی از آن را به یک باره خریداری کنید (ماست‌های قفسه‌های پشتی را بردارید زیرا تازگی بسیار بیشتری دارند، مواد جدیدتر در آنجا نگهداری می‌شوند). این ماست را می‌توان با مقداری چاشنی خانگی خورد، یا برای سس‌ها و شیک‌ها استفاده کرد. این ماده‌ی غذایی دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین است و به خودی خود نیز مزه‌ی خیلی خوبی دارد. بهترین گزینه برای خریدن، ماست کم چربی و نه ماست فاقد چربی است، ماست با چربی صفر سیر کننده است اما قوت ماست پرچرب را ندارد، بنابراین ماست کلاسیک با ۲% چربی گزینه‌ی بسیار خوبی است. این ماست همراه با مغزهای آجیل، میوه، عسل یا دارچین واقعاً فوق‌العاده است.

سعی کنید بسته‌های خانواده و بزرگ ماست را نخرید، حتی با وجود اینکه این مواد ارزان‌تر هستند باید سریعاً خورده شوند و میزان زیادی از یک چیز خوب هرگز سالم نیست. بسته‌های کوچک ۲۰۰ گرمی بهترین گزینه برای خرید هستند، بدین ترتیب شما همیشه می‌توانید از این مواد به عنوان سالاد یا طعم دهنده‌های گوشت به عنوان یک وعده‌ی غذایی منفرد استفاده کنید. یکی از این ظروف کوچک، اندازه‌ی مناسبی برای درست کردن یک میان وعده و ۲ بسته‌ی کوچک برای درست کردن وعده‌ی اصلی بسیار عالی است به خصوص اگر یک عدد موز را تکه تکه کرده و مقداری آجیل نیز به آن اضافه کنید.

اگر در هنگام عصر تمایلی برای پختن غذا ندارید و برای درست کردن شام خیلی دیر شده است، خوردن یک یا دو عدد از این ماست‌ها بسیار رضایت بخش خواهد بود.

زمانی که پنیر پرچرب می‌خرید نباید میزان زیادی از آن را یک باره بخورید، باید ان را به عنوان یک میان وعده و در مقادیر کم استفاده کنید، بنابراین این ماده‌ی غذایی بسیار مفید خواهد بود. بهتر است مقدار کمی از آن را دسترس داشته باشید تا در صورت لزوم برای تخم مرغ یا ساندویچ از ان استفاده کنید.

تخم مرغ یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده است زیرا با مواد مغذی و مواد معدنی بسته بندی شده و منبع بسیار خوبی از پروتئین هستند. اگر در مورد سطح کلسترول خود نگران هستید، فقط سفیده‌ی تخم مرغ را میل کنید.

موادغذایی برای مقابله با سرطان ریه

یک رژیم غذایی سالم نمی تواند باعث درمان سرطان ریه شود، اما در کاهش خطر پیشرفت این بیماری و کمک به مدیریت علائم آن موثر است. همچنین مصرف موادغذایی سالم می تواند به بهبود اثربخشی درمان برخی سرطان ها و مقابله با برخی عوارض جانبی از جمله کاهش وزن ناخواسته کمک کند. براساس انجمن امریکایی ریه، نیازهای تغذیه ای در طول زمان متغیر است، بنابراین با پزشک خود درباره عادات غذاخوردن و رژیم غذایی مشورت کنید.

میوه های و سبزیجات رنگارنگ

آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر بیماری ها محافظت می کنند. براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، میزان پایین برخی آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین A و ویتامین C در بدن با افزایش خطر سرطان ریه در ارتباط است. در زمان ابتلا به این نوع سرطان، مصرف موادغذایی غنی از آنتی اکسیدان ها می تواند به کاهش علائم کمک کند.مصرف میوه ها و سبزیجات از جمله گوجه فرنگی، توت ها، کدوحلوایی و فلفل دلمه ای غنی از مواد آنتی اکسیدانی می باشند. همچنین میوه ها و سبزیجات نسبت به موادغذایی فرآوری شده منبع سالمی از کربوهیدرات برای تامین انرژی بدن به حساب می آیند.

غلات کامل

غلات کامل نسبت به غلات تصفیه شده، کربوهیدرات و آنتی اکسیدان های بیشتری را برای بدن فراهم می کند. همچنین براساس مطالعه انجام شده در مجله گردش خون در ایالات متحده، ارتباط مستقیمی میان یک رژیم غذایی غنی از میوه، سبزیجات و غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و مر گ و میر وجود دارد. رژیم غذایی غنی از غلات تصفیه شده و چربی های ناسالم باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود. بنابراین از موادغذایی سرشار از ویتامین های B و آهن مانند غلات کامل استفاده و از مصرف موادغذایی تصفیه شده مانند نان سفید اجتناب کنید، به طوریکه این پرهیز غذایی ممکن است در کاهش علائم سرطان ریه موثر باشد. نان های سفید و گندم را با معادل های غلات کامل ۱۰۰ درصد و برنج قهوه ای را با برنج سفید جایگزین نمایید.

چربی های گیاهی

مغزهای آجیل، دانه ها، آووکادو و روغن های گیاهی مقادیر ارزشمندی از موادمغذی ضروری از جمله چربی های سالم را برای بدن فراهم می کنند. براساس انستیتوی ملی سرطان ایالات متحده، این موادغذایی بسیار مغذی بوده و مصرف آن در افراد مبتلا به تومورهای سرطان ریه که دچار کاهش اشتها شده اند، موثر است. همچنین از مصرف روغن های پخت و پز در درجه حرارت بالا اجتناب کنید، به طوریکه این روغن ها سرطان زا می باشند. آووکادو نیز منبعی سرشار از آنتی اکسیدان هایی از جمله گلوتاتیون، ویتامین C و ویتامین E است.