tooshe

افراد مبتلا به ایدز بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی از سرطان ها قرار می گیرند. این امر ناشی از ماهیت مخرب و التهابی ویروس ایدز و عوارض جانبی برخی از درمان های ضدویروسی است. همچنین مصرف یک رژیم غذایی سالم ممکن است در کمک به کاهش خطر پیشرفت این شرایط موثر باشد. تغذیه صحیح برای افراد مبتلا به ایدز بسیار ارزشمند است، به طوریکه آگاهی از موادغذایی مفید و مضر می تواند در حفظ استحکام سیستم ایمنی مفید باشد.

تغذیه صحیح کمک می کند به :

به حداقل رساندن علائم مرتبط با ایدز

کاهش عوارض جانبی درمان های دارویی

افزایش کیفیت زندگی

بهبود مقاومت بدن به سایر عفونت ها و عوارض

مصرف موادغذایی سالم در زمانی که ویروس تحت کنترل است:

افراد مبتلا به ویروس ایدز معمولا برای پیروی از یک اصول تغذیه ای یکسان با نمونه ی توصیه شده برای سایر افراد تشویق می شوند. هرچند تغییراتی در رژیم غذایی براساس وضعیت سلامتی افراد مورد نیاز است:

مصرف میزان کالری کافی برای دستیابی و حفظ وزن سالم

مصرف رژیم غذایی سالم شامل تنوعی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، فرآورده های لبنی کم چرب و موادغذایی با پروتئین بدون چربی

انتخاب چربی های سالمی از جمله روغن زیتون، روغن کانولا و منابعی از امگا ۳ از جمله سالمون، تن، قزل آلا، شاه ماهی، گردو، بذرکتان و لوبیا سویا

محدود کردن چربی های اشباع شده ( موجود در گوشت ها و فرآورده های لبنی پرچرب) و چربی های ترانس

نوشیدن روزانه مایعات به میزان کافی؛ مصرف آب، شیر کم چرب، چای یا سایر نوشیدنی های سالم

نکات مهم تغذیه ای

گوشت را به میزان کافی مصرف کنید. افراد مبتلا به ایدز کمی بیشتر از سایر افراد به دریافت پروتئین نیاز دارند. پروتئین برای ساخت، ترمیم، حفظ سلول ها در بدن و همچنین برای هورمون ها، آنزیم ها و اجزای سیستم ایمنی بدن مورد نیاز است. از منابع خوب پروتئینی می توان به گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، فرآورده های لبنی کم چرب، تخم مرغ و حبوباتی از جمله لوبیاها و عدس ها اشاره کرد.

موادغذایی غنی از ویتامین ها و موادمعدنی مصرف نمایید. جذب برخی از ویتامین ها و موادمعدنی از جمله روی، آهن، سلنیوم و ویتامین B12 در افراد مبتلا به ایدز ممکن است به خوبی صورت نگیرد. بنابراین برای بررسی کمبودهای تغذیه ای و همچنین برای مشورت در مورد استفاده از مکمل های گیاهی یا غذایی برای جلوگیری از بروز تداخلات دارویی به طور منظم به پزشک خود مراجعه کنید.

موادغذایی ایمن مصرف کنید. سیستم ایمنی افراد مبتلا به ایدز ضعیف است و این افراد نسبت به مسمومیت های غذایی آسیب پذیرتر هستند. بنابراین از مصرف فرآورده های حیوانی خام اجتناب کنید، میوه ها و سبزیجات را قبل از مصرف بشویید، همچنین از چاقو و تخته برش جداگانه ای برای گوشت خام و فرآورده های آن استفاده نمایید. از نوشیدن آب دریاچه و رودخانه پرهیز کنید، همچنین استفاده از یک فیلتر آب در منزل توصیه می شود.

مصرف لبنیات و تخم مرغ

ماست یونانی بهترین ماده‌ی لبنی است که وجود دارد. این ماده غذایی به طور متوسط یک ماه ماندگاری داشته و بنابراین می‌توانید مقدار زیادی از آن را به یک باره خریداری کنید (ماست‌های قفسه‌های پشتی را بردارید زیرا تازگی بسیار بیشتری دارند، مواد جدیدتر در آنجا نگهداری می‌شوند). این ماست را می‌توان با مقداری چاشنی خانگی خورد، یا برای سس‌ها و شیک‌ها استفاده کرد. این ماده‌ی غذایی دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین است و به خودی خود نیز مزه‌ی خیلی خوبی دارد. بهترین گزینه برای خریدن، ماست کم چربی و نه ماست فاقد چربی است، ماست با چربی صفر سیر کننده است اما قوت ماست پرچرب را ندارد، بنابراین ماست کلاسیک با ۲% چربی گزینه‌ی بسیار خوبی است. این ماست همراه با مغزهای آجیل، میوه، عسل یا دارچین واقعاً فوق‌العاده است.

سعی کنید بسته‌های خانواده و بزرگ ماست را نخرید، حتی با وجود اینکه این مواد ارزان‌تر هستند باید سریعاً خورده شوند و میزان زیادی از یک چیز خوب هرگز سالم نیست. بسته‌های کوچک ۲۰۰ گرمی بهترین گزینه برای خرید هستند، بدین ترتیب شما همیشه می‌توانید از این مواد به عنوان سالاد یا طعم دهنده‌های گوشت به عنوان یک وعده‌ی غذایی منفرد استفاده کنید. یکی از این ظروف کوچک، اندازه‌ی مناسبی برای درست کردن یک میان وعده و ۲ بسته‌ی کوچک برای درست کردن وعده‌ی اصلی بسیار عالی است به خصوص اگر یک عدد موز را تکه تکه کرده و مقداری آجیل نیز به آن اضافه کنید.

اگر در هنگام عصر تمایلی برای پختن غذا ندارید و برای درست کردن شام خیلی دیر شده است، خوردن یک یا دو عدد از این ماست‌ها بسیار رضایت بخش خواهد بود.

زمانی که پنیر پرچرب می‌خرید نباید میزان زیادی از آن را یک باره بخورید، باید ان را به عنوان یک میان وعده و در مقادیر کم استفاده کنید، بنابراین این ماده‌ی غذایی بسیار مفید خواهد بود. بهتر است مقدار کمی از آن را دسترس داشته باشید تا در صورت لزوم برای تخم مرغ یا ساندویچ از ان استفاده کنید.

تخم مرغ یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده است زیرا با مواد مغذی و مواد معدنی بسته بندی شده و منبع بسیار خوبی از پروتئین هستند. اگر در مورد سطح کلسترول خود نگران هستید، فقط سفیده‌ی تخم مرغ را میل کنید.

موادغذایی برای مقابله با سرطان ریه

یک رژیم غذایی سالم نمی تواند باعث درمان سرطان ریه شود، اما در کاهش خطر پیشرفت این بیماری و کمک به مدیریت علائم آن موثر است. همچنین مصرف موادغذایی سالم می تواند به بهبود اثربخشی درمان برخی سرطان ها و مقابله با برخی عوارض جانبی از جمله کاهش وزن ناخواسته کمک کند. براساس انجمن امریکایی ریه، نیازهای تغذیه ای در طول زمان متغیر است، بنابراین با پزشک خود درباره عادات غذاخوردن و رژیم غذایی مشورت کنید.

میوه های و سبزیجات رنگارنگ

آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر بیماری ها محافظت می کنند. براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، میزان پایین برخی آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین A و ویتامین C در بدن با افزایش خطر سرطان ریه در ارتباط است. در زمان ابتلا به این نوع سرطان، مصرف موادغذایی غنی از آنتی اکسیدان ها می تواند به کاهش علائم کمک کند.مصرف میوه ها و سبزیجات از جمله گوجه فرنگی، توت ها، کدوحلوایی و فلفل دلمه ای غنی از مواد آنتی اکسیدانی می باشند. همچنین میوه ها و سبزیجات نسبت به موادغذایی فرآوری شده منبع سالمی از کربوهیدرات برای تامین انرژی بدن به حساب می آیند.

غلات کامل

غلات کامل نسبت به غلات تصفیه شده، کربوهیدرات و آنتی اکسیدان های بیشتری را برای بدن فراهم می کند. همچنین براساس مطالعه انجام شده در مجله گردش خون در ایالات متحده، ارتباط مستقیمی میان یک رژیم غذایی غنی از میوه، سبزیجات و غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و مر گ و میر وجود دارد. رژیم غذایی غنی از غلات تصفیه شده و چربی های ناسالم باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود. بنابراین از موادغذایی سرشار از ویتامین های B و آهن مانند غلات کامل استفاده و از مصرف موادغذایی تصفیه شده مانند نان سفید اجتناب کنید، به طوریکه این پرهیز غذایی ممکن است در کاهش علائم سرطان ریه موثر باشد. نان های سفید و گندم را با معادل های غلات کامل ۱۰۰ درصد و برنج قهوه ای را با برنج سفید جایگزین نمایید.

چربی های گیاهی

مغزهای آجیل، دانه ها، آووکادو و روغن های گیاهی مقادیر ارزشمندی از موادمغذی ضروری از جمله چربی های سالم را برای بدن فراهم می کنند. براساس انستیتوی ملی سرطان ایالات متحده، این موادغذایی بسیار مغذی بوده و مصرف آن در افراد مبتلا به تومورهای سرطان ریه که دچار کاهش اشتها شده اند، موثر است. همچنین از مصرف روغن های پخت و پز در درجه حرارت بالا اجتناب کنید، به طوریکه این روغن ها سرطان زا می باشند. آووکادو نیز منبعی سرشار از آنتی اکسیدان هایی از جمله گلوتاتیون، ویتامین C و ویتامین E است.

ویتامین های موجود در شیر، پنیر و تخم مرغ

 شیر تازه، پنیر و تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین ها و موادمعدنی می باشند. پنیر به عنوان یک فرآورده ی لبنی، موادمغذی مشابه با شیر را برای بدن فراهم می کند. هر چند تخم مرغ حاوی برخی موادمغذی بوده که به صورت قابل توجهی در شیر یا پنیر وجود ندارد. از طرفی محتوای موادمغذی در انواع مختلفی از شیر، پنیر و تخم مرغ متفاوت است. میزان پروتئین مواد غذایی مخصوصا در تخم مرغ برای سلامت بدن ضروری است.در فروشگاه محصولات ارگانیک این سه بمب انرژی را میتوان یافت و از آنها بهره برد.

ویتامین D

ویتامینD به حفظ سطوح سالمی از کلسیم و فسفر در بدن کمک می کند. براساس هشدار متخصصان انجمن لبنیات کالیفرنیا، سطوح ویتامین D در شیر غنی نشده متفاوت بوده، اما شیر غنی شده با ویتامین D یک منبع قابل اطمینان است. از طرف دیگر، پنیر نیز منبع قابل توجهی از ویتامین D به حساب نمی آید. تخم مرغ همچنین غنی از ویتامین D نبوده اما حاوی مقداری از این ویتامین است. ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ درصد از نیاز روزانه توصیه شده به این ویتامین که ۶۰۰ واحد بین الملل می باشد را برای بدن فراهم می کند.

ویتامین A

ویتامین A برای رشد سلولی و بهبود بینایی ضروری است. بانوان روزانه به ۲,۳۳۳ واحد بین الملل و مردان روزانه به ۳,۰۰۰ واحد بین الملل از این ویتامین نیاز دارند. نوشیدن یک فنجان شیرگاو ۲ درصد ۱۸۴ واحد بین الملل ویتامین A را بدن فراهم می کند. همچنین ۲۸ گرم از پنیر چدار محتوی ۲۸۰ واحد بین الملل ویتامین A است. پنیر امریکایی، سوئیسی و موزارلا نیز از منابع این ویتامین محسوب می شوند. همچنین ۵۰ گرم تخم مرغ، ۸ درصد از نیاز روزانه به ویتامین A را برای بدن فراهم می کند.

ویتامین های B کمپلکس

یکی از عملکردهای اصلی ویتامین های گروه B، کمک به بدن برای استفاده از انرژی موجود در موادغذایی است، شیر و پنیر حاوی مقدار کمی ویتامین B12 می باشند. یک فنجان شیر ۲ درصد چربی حاوی میزان قابل توجهی در حدود ۱.۱۲ میکروگرم ویتامین B12 است. مصرف ۲۸ گرم پنیر سوئیسی ۰.۹۵ میکروگرم از این ویتامین را برای بدن فراهم می کند. زرده تخم مرغ منبعی غنی از ویتامین های B محسوب می شود. ۵۰ گرم تخم مرغ ۳۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B12 را تامین می کند.

اگر مواد غذایی دستکاری شده باشند گزینه‌ی خوبی برای خرید نیستند. این مواد طوری آراسته شده‌اند که ظاهر زیبا و مزه‌ی خوبی داشته باشند اما ممکن است مملو از مواد نگه‌دارنده، شکر و نمک باشند و قبل از ارائه در فروشگاه محصولات ارگانیک به میزان زیادی فراوری شده باشند. به هر حال تمام این‌ها حقه است و شما با خرید غذاهای فراوری شده و غذاهای آماده، نه تنها در وقت و پول خود صرفه‌جویی نمی‌کنید بلکه کیفیت را نیز از دست می‌دهید.

ماهی، گوشت، سبزی‌ها و میوه‌جات تازه، غلات، تخم‌مرغ و ماست ساده بخرید. اگر فریزر شما با این مواد پر شده باشد، می‌توانید در مدت زمان ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در آشپزخانه‌ی خود شگفتی بیافرینید.

اگر مجبور به خرید غذاهای آماده هستید از یک قانون ساده استفاده کنید: هر چقدر لیست مواد افزودنی حک شده روی بسته‌بندی کوتاه‌تر باشد، برای شما مناسب‌تر است.

یک لیست خرید خوب اما اساسی تهیه کنید.

اصولاً شما قصد ندارید بی‌هدف پیرامون سوپرمارکت راه بروید و به آنچه می‌خواهید بخرید فکر کنید و در آخر اسیر تبلیغاتی تحت عنوان غذای سالم بشوید. غذایی که شما قصد خرید آن را دارید اغلب غذایی است که هیچ‌گونه تبلیغاتی برای آن نمی‌شود. شما می‌خواهید مقداری سبزی‌ها و یک یا دو نوع میوه بخرید اما نمی‌خواهید این مقدار زیاد باشد زیرا آب انداخته و باید دور ریخته شوند. نکته‌ی مهم در مورد محصولات تازه این است که این مواد سریعاً آب می‌اندازند، بنابراین فقط درصورتی‌که دقیقاً می‌دانید چگونه از تمام اقلام موجود در فهرستتان استفاده خواهید کرد، از خرید آن‌ها پرهیز کنید.

نکات ساده‌ی زیر را در نظر بگیرید:

گوشت تازه، مرغ و ماهی به هر شکلی که طبخ شوند، اعم از کبابی، بخارپز یا آب پز یک وعده‌ی غذایی تقریباً کامل است و اگر در یک فروش ویژه آن‌ها را خریده‌اید و نمی‌خواهید دور ریختنی شوند، همیشه می‌توانید آن‌ها را برای مصارف بعدی فریز کنید و باید در این میان مراقب حفظ تعادل کالری خود باشید.گوجه‌فرنگی و خیار سبزی‌ جات پایه هستند و برای استفاده از آن‌ها در سالاد آسان است.

اسفناج منجمد برای استفاده در اسموتی ها فوق‌العاده است (افزودن قدری موز و سیب اسموتی را طعم دار می‌کنند) و قابلیت نگهداری در فریزر برای مدت نامحدود را دارد.

مصرف موادغذایی سالم می تواند به حفظ سلامت بدن، ذهنی هوشیار و افزایش کیفیت زندگی کمک کند. موادمغذی مورد نیاز مردان سالمند شامل موارد زیر است. 

کلسیم و ویتامین D

سالمندان برای حفظ سلامت و استحکام استخوان ها به کلسیم و ویتامین D بیشتری نیاز دارند. موادغذایی غنی از کلسیم شامل فرآورده های لبنی بدون چربی و کم چرب از جمله شیر و ماست، غلات غنی شده، آب میوه ها، سبزیجات برگ سبز تیره و کنسرو ماهی با استخوان های نرم است. بزرگسالان سالمند روزانه به سه وعده مصرفی از کلسیم و ویتامین D نیاز دارند. همچنین در صورت استفاده از مکمل کلسیم یا مولتی ویتامین، نوعی را انتخاب کنید که محتوی ویتامین D باشد. 

فیبر

فیبر به عملکرد طبیعی روده کمک کرده و برای سلامت قلب مفید است. همچنین در صورت نیاز به کاهش وزن، فیبر به افزایش حس سیری کمک می کند. مردان بالاتر از ۵۰ سال روزانه به ۳۰ گرم فیبر نیاز دارند. از منابع خوب فیبر نیز می توان به غلات کامل، میوه ها و سبزیجات اشاره کرد. 

پتاسیم

افزایش دریافت پتاسیم و کاهش سدیم (نمک) ممکن است باعث کاهش خطر فشارخون بالا شود. منابع خوب پتاسیم شامل میوه ها، سبزیجات، شیر و ماست کم چرب یا فاقد چربی است. همچنین برای کاهش میزان سدیم دریافتی می توانید به جای نمک از موادغذایی کم سدیم یا گیاهان و ادویه های دیگر استفاده کنید. 

چربی های سالم

برای کنترل وزن و حفظ سلامت عمومی میزان کالری چربی را به ۲۰ تا ۳۵ درصد از رژیم غذایی خود محدود کنید. بیشتر چربی های مصرفی بهتر است از چربی های اشباع نشده سلامت قلب باشد. بنابراین مصرف روغن زیتون خالص، روغن کانولا، گردو، بادام و آووکادو توصیه می شود. مردان سالمند سالم بدون بیماری قلبی نیز بهتر است مصرف چربی اشباع شده از گوشت، لبنیات پرچرب و موادغذایی سرخ شده را به ۱۰ درصد کالری چربی کل محدود نمایند. همچنین مردانی با میزان کلسترول بالا نیز باید بیشتر چربی اشباع شده را از رژیم غذایی خود حذف و میزان آن را به ۷ درصد از کالری چربی کل محدود کنند. 

میزان کالری مورد نیاز

مردان سالمند توانایی مصرف موادغذایی همانند افراد ۲۰ ساله را ندارند. با افزایش سن از میزان فعالیت مردان کاسته شده و با از دست دادن ماهیچه، چربی جای آن را می گیرد، به طوریکه موجب کاهش متابولیسم بدن نیز خواهد شد. بنابراین فعالیت بیشتری در این دوران برای افزایش متابولیسم بدن مورد نیاز است. میزان کالری مورد نیاز روزانه افراد به سن، جنسیت و سطح فعالیت بستگی دارد. کالری مورد نیاز برای مردان بالاتر از ۵۰ سال:

بدون فعالیت: ۲۰۰۰ کالری

فعالیت متوسط: ۲۲۰۰ تا ۲۴۰۰ کالری

فعال: ۲۴۰۰ تا ۲۸۰۰ کالری

حفظ تعادل میزان کالری دریافتی با ۳۰ دقیقه فعالیت جسمی در بیشتر روزهای هفته امکان پذیر است. تمرینات ورزشی در سالمندان می تواند به افزایش متابولیسم بدن، ساخت و تقویت ماهیچه ها و افزایش سطوح انرژی کمک کند. همچنین تمرینات ورزشی در بهبود روحیه افراد نیز موثر است. 

آهن یکی از موادمغذی حیاتی است که در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن شرکت دارد. عملکرد اصلی آهن شامل تولید سلول های قرمز خون و هموگلوبین است. در زمان سطوح پایین آهن ممکن است کم خونی ناشی از کمبود آهن گسترش یابد. این نوع کم خونی یکی از رایج ترین کمبودهای تغذیه ای در جهان است که ۳۰ درصد مردم در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار می دهد. همچنین روش هایی برای افزایش سریع سطوح آهن وجود دارد.

افزایش سریع سطوح آهن در بدن

در ادامه به توضیح روش هایی برای کمک به افزایش سریع سطوح آهن پرداخته می شود:

محدود کردن موادغذایی که میزان جذب آهن را کاهش می دهند

برخی از موادغذایی توانایی سیستم گوارشی را برای جذب آهن مسدود می کنند. بنابراین در این شرایط میزان آهن مصرفی شما اهمیت ندارد، زیرا بدن قادر به جذب آن نیست.

اگزالیک اسید موجود در برخی از سبزیجات از جمله اسفناج می تواند با اتصال به آهن در جذب آن تداخل ایجاد کند. از دیگر موادغذایی حاوی اگزالیک اسید می توان به غلات کامل، فرآورده های لبنی، چای، قهوه، نوشابه و شکلات اشاره کرد.

 
موادغذایی سرشار از آهن هِم مصرف کنید

منابع غذایی آهن هِم شامل موادغذایی دریایی، ماهی و گوشت است. مصرف این منابع آهن به افزایش ذخایر آهن در بدن کمک خواهد کرد.

برخی از بهترین انتخاب ها شامل جگر مرغ، جگر گاو، گوشت بوقلمون، گاو و صدف ها است.

 

موادغذایی حاوی آهن غیر هِم مصرف کنید

گیاهخواران چطور سطوح آهن خود را افزایش دهند؟ مصرف موادغذایی حاوی آهن غیر هِم می تواند برای گیاهخواری مفید باشد. سبزیجات برگ سبز و حبوباتی از جمله دانه های کدوتنبل، لوبیاها، عدس ها و توفو انتخاب خوبی است.

 

•موادغذایی غنی از آهن:

•گوشت و تخم مرغ ها: گوشت بره، گوشت گاو، گوشت مرغ و بوقلمون، جگر، تخم مرغ

•غذاهای دریایی: صدف ها، میگو، حلزون اسکالوپ، ماهی ساردین، ماهی تن، ماهی خال مخالی، روغن ماهی کوچک

•نان ها و غلات: نان سفید غنی شده، نان سفید کامل، محصولات گندم، پاستا غنی شده، غلات سبوس، غلات جودوسر، غلات ذرت، غلات چاودار، برنج غنی شده

•سبزیجات: سیب زمینی شیرین، بروکلی، نخودها، برگ چغندر، لوبیا سبز، سبزی قاصدک، کلم کیل، چغندر سبز، کلارد

•میوه ها: هندوانه، توت فرنگی، کشمش، انجیر، خرما، آلو سیاه خشک، آب آلو سیاه، هلو خشک شده، زردآلو خشک شده

•لوبیا و سایر موادغذایی: لوبیا، محصولات گوجه فرنگی، توفو، لوبیا خشک شده، نخود خشک شده، عدس ها، شربت افرا، شربت ذرت، ملاس

موادغذایی غنی شده با آهن را انتخاب کنید

شما می توانید از موادغذایی غنی شده با آهن نیز استفاده کنید. اگرچه این موادغذایی فرآوری می شوند و ممکن است محتوی نمک، قند، چربی بدون میزان بالایی فیبر باشند، اما می توانند به افزایش سریع سطوح آهن در بدن کمک کنند.

 

میزان بالایی ویتامین C استفاده کنید

برای بالا بردن سریع سطوح آهن بدن می توانید از موادغذایی حاوی ویتامین C استفاده کنید. ویتامین C می تواند به جذب آهن در بدن کمک کند، بنابراین نوشیدن آب پرتغال با یک وعده غذایی غنی از آهن مفید خواهد بود.

 

دریافت مکمل

یکی از راه های افزایش سطوح آهن دریافت مکمل ها است. اما به یاد داشته باشید که برای ایجاد ذخایر آهن در بدن مصرف حداقل چند ماه مکمل مورد نیاز است. همچنین پزشکان می توانند برای تعیین میزان دوز مصرفی مورد نیاز از آزمایش خون استفاده کنند.

 
تزریق آهن

در صورتیکه کمبود آهن با کمک تغییرات رژیمی و مکمل ها بهبود نیافت، ممکن است پزشک تزریق آهن را توصیه کند.

همچنین در برخی موارد این روش با عوارض جانبی مانند آنافیلاکسی به دلیل واکنش آلرژیک، غش، کاهش فشار خون، سرگیجه و یا حالت تهوع همراه است.

در موارد کمبود شدید آهن نیز ممکن است نیاز به تزریق سلول های قرمز خون باشد. استفاده از این روش در مواقع خونریزی فعال با علائمی مانند ضعف، تنگی نفس و درد قفسه سینه ضروری است. تزریق خون باعث رفع کامل کمبود آهن نمی شود، بلکه صرفا کمبود سلول های قرمز خون را در بدن جبران خواهد کرد که نتایجی موقتی برای بدن دارد.

 

درمان عوامل زمینه ای

برخی از شرایط می توانند منجر به سطوح پایین آهن در بدن شوند. درمان و معالجه ی این عوامل زمینه ای برای بالابردن سریع سطوح آهن در بدن ضروری است.

1.دوره قاعدگی شدید: بانوانی که دوره های قاعدگی شدیدی را تجربه می کنند در معرض خطر پیشرفت کمبود آهن قرار دارند. این شرایط به ویژه در موارد منوراژی بیشتر بوده که با خونریزی های شدید در چندین دوره متوالی همراه است.

2.عدم توانایی در جذب کافی آهن: در موارد خاص و به ویژه در بیماری های روده مانند بیماری کرون، سلیاک یا جراحی روده بدن قادر به جذب آهن نیست. همچنین برخی از داروهای تجویزی برای کاهش اسید معده ممکن است با جذب آهن تداخل داشته باشند.

3.ورزش: تمرینات ورزشی مقدار آهن مورد نیاز بدن را افزایش می دهد، اما ورزشکاران بیشتر در معرض خطر کمبود آهن قرار دارند. تمرینات ورزشی منجر به تولید سلول های قرمز خون می شود که بدن این آهن را از طریق تعریق از دست می دهد.

4.خونریزی داخلی: برخی از بیماری ها مانند پولیپ روده یا روده بزرگ، زخم معده و سرطان معده می توانند منجر به خونریزی داخلی شوند که با کمبود آهن همراه است. همچنین استفاده ی مداوم از مسکن های درد نیز منجر به خونریزی معده خواهد شد.

چای سبز سنچا تقریبا ۸۰ درصد از تولید کلی چای در ژاپن است. کشاورزان چای سنچا را از برگ­های بالایی بوته و شکوفه ­هایی که در زیر نور خورشید قرار دارند به دست می­ آورند. از این چای به عنوان یک چای با کیفیت یاد می ­شود که رنگی طلایی و طعمی گیاهی دارد.

چای سبز سنچا

چای سیاه زمانی به دست می ­آید که برگ­ های چای تخمیر می ­شوند. چای ولنج که نوعی چای چینی است از تخمیر جزئی برگ­های چای به دست می ­آید. چای سنچا چای سبز است و فرآوری خاص یا اندکی تخمیر در آن وجود ندارد. نبود تخمیر در چای سبب می­ شود که چای مقدار بسیار زیادی کاتچین داشته باشد. این مواد خواص مفید بسیار زیادی دارد.

خواص آنتی اکسیدانی

کاتچین­ به خانواده­ای از ترکیبات مربوط است که پلی فنول خوانده می­ شود و براساس نشریات دانشگاه پزشکی مریلند دارای آنتی اکسیدان­هایی بسیار قدرتمندی است. آنتی اکسیدان­ها مولکول­های ناپایدار که رادیکال آزاد نام دارند را کنترل کرده و از آسیب­ های ژنتیک یا سلولی به وجود آمده توسط این عناصر پیشگیری می­ کند. هیچ کس نمی ­تواند از رادیکال­های آزاد موجود در بدنش فرار کند؛ زیرا این عناصر محصول فعالیت طبیعی بدن است و شرایط محیطی مثل آلودگی هوا نیز منجر به تشکیل رادیکال­های آزاد بیشتری در بدن می شود. با مصرف چای سبز خوب سنچا، مقدار مناسبی از آنتی اکسیدان­ها را وارد بدنتان می­ کنید که می­ تواند از اثرات مضر این مولکول­ها کاسته و خطرات برخی بیماری­ها را کاهش دهد.

فواید قلبی عروقی

مطابق با نشریه انجمن پزشکی آمریکا، محتویات پلی فنول موجود درچای­ سبز مانند چای سنچا، این ترکیبات را به عوامل موثری در مبارزه با بیماری­های قلبی تبدیل کرده است. براساس مطالعات دانشگاه پزشکی ژاپن مصرف چای سبز باعث کاهش بروز مرگ­ و میر در اثر بیماری قلبی عروقی می شود.

پیشگیری از ابتلا به سرطان

بسیاری از مطالعات به خواص ضد سرطانی چای سبز اشاره دارد. مطابق با تحقیقات انجام شده در دانشگاه ویسکانسین، پلی فنول ­های چای سبز تاثیرات مفیدی در پیشگیری از سرطان پروستات دارند. اما محققین اذعان دارند که باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود تا از تاثیر ضد سرطان چای سبز اطمینان حاصل شود.

منبع: فواید مصرف چای سبز سنچا – وبسایت نسخه

نیازی به شمارش کالری در این رژیم غذایی نیست. شما می‌ توانید با رژیم غذایی غنی از فیبر که از انواع مناسبی از میوه، سبزی، پروتئین و غلات کامل تشکیل شده است، وزن کم کنید؛ اما باید آرد و شکر تصفیه شده را کنار بگذارید و بقیه‌ ی مواد غذایی را به شیوه‌ ای که می‌ خواهید غذا بخورید تنظیم کنید. این برنامه بر روی مصرف مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین (GI) تأکید می‌کند که به ثابت نگه داشتن سطوح قند خون شما کمک می‌ کند. غذاهایی که GI بالاتری دارند نسبت به غذاهایی که GI پایین‌ تری دارند بیشتر باعث افزایش قند خون شما می‌ شوند.غذاهایی که دارای بالاتریم میزان GI هستند، کربوهیدرات‌های ساده از جمله نان سفید، برنج سفید، سیب‌ زمینی سفید، آرد سفید و شکر هستند.

چه چیزی می‌ توانید و چه چیزی نمی‌ توانید بخورید

هیچ گروه اصلی مواد غذایی خارج از محدوده‌ی این رژیم نیست اما شما باید از غذاهایی که دارای GI بالایی هستند اجتناب بورزید.میوه‌ها و سبزی‌ها: شما می‌توانید مقادیر فراوانی از میوه و سبزی را میل کنید اما از هر یک چند عدد را میل کنید.با مصرف کمپوت میوه بدون شکر هم میتوانید با این رژیم همراه باشید.غلات: خوردن نان و ماکارونی با غلات کامل، برنج قهوه‌ای و بلغور جو دوسر مجاز است. با خرید غذاهای دریایی و مصرف آن ها به صورت بخار پز به سلامتی کامل برسید.پروتئین: شما می‌ توانید لبنیات کم‌ چرب مانند شیر، پنیر و ماست؛ تخم‌ مرغ، خشکبار، ماهی و بسیاری از گوشت‌های بدون چربی از جمله گوشت گاو را میل کنید.شیرین‌ کننده‌ها: شکر ممنوع است اما شیرین‌ کننده‌های مصنوعی مانند ایکوال، شیرینی N پایین و نچرا سوئیت مجاز است. بستنی بدون قند به جای کیک و کلوچه توصیه می‌ شود. در رژیم غذایی خود تهیه انواع دمنوش ارگانیک را به هیچ وجه فراموش نکنید.

سرطان کبد عبارت است از یک تومور بدخیم (سرطانی) که از بافت کبد منشأ می‌گیرد. سرطان‌های دیگر اعضای بدن از جمله معده، پانکراس، روده بزرگ، ریه، دهان و مثانه همگی می‌توانند به کبد منتقل شوند و نوعی سرطان ثانویه ایجاد کنند. سرطان کبد معمولاً در ارتباط با یک بیماری زمینه‌ای در کبد مثل سیروز کبدی رخ می‌دهد. این سرطان در هر دو جنس به وجود می‌آید، اما در مردان شایع‌تر است اما در این مطالب ما از روش های پیشگیری از سرطان کبد با گیاهان دارویی را میگوییم.

زنجبیل

دمنوش زنجبیل نه تنها می تواند عطر و طعم خوبی به کلوچه ها ببخشد، بلکه این ادویه قدرتمند از ویژگی های ضد سرطانی و نابودکنندگی تومور نیز بهره می برد. زنجبیل ممکن است به درمان سرطان های پستان، روده بزرگ، معده، کبد، پروستات و پوست کمک کند.

خار مریم

عصاره بذر و عرق خار مریم که به نام سیلی مارین معروف است، کبد را در برابر انواع مسمومیت‌ها محافظت می‌کند. سیلی مارین به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در درمان هپاتیت ویروسی و التهابات مجرای صفرا موثر است.

کاسنی

گیاه کاسنی بیماری‌های کبدی را برطرف و فعالیت قلب و کلیه را تقویت می‌کند. عرق کاسنی خنک است و گرمای کبد را رفع می‌کند. ریشه کاسنی، ضد یرقان است.تمام قسمت‌های کاسنی مخصوصاً ریشه و برگ آن، محرک صفراست و به عمل هضم غذا کمک می‌کند و اثر آن در بهبود نارسایی‌های کبدی، قولنج‌های کبدی و ناراحتی‌های صفراوی بارز است.

زرشک

گیاه زرشک، تقویت کننده قلب و کبد می‌باشد. زرشک صفرابر می‌باشد و به درمان زردی و یرقان کمک می‌کند.

لیمو

از جمله راههای درمان سرطان کبد این است که آبلیمو ترش تازه را با نصف وزنش شکر طبیعی نیشکر مخلوط کرده و روی شعله ملایم بگذارید تا بجوشد و قوام آید و سپس میل کنید.

سویا

در شبانه‌ روز لوبیا روغنی (سویا) را به صورت پخته به مقدار یک نعلبکی بخورید. طرز تهیه آن به این صورت است که چون لوبیا روغنی دو نوع سم دارد بایستی در آب ۵۰ درجه به بالا به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد سپس آب آن دور ریخته شود و خود لوبیا روغنی مصرف شود.